Un délicieux cake à l’ okara d’amandes et aux pépites de chocolat vous permettra de recycler votre précieux okara une fois avoir terminer de faire votre lait d’amandes. Un cake moelleux, fondant, exquis et sans gluten qui se mange aussi bien au petit-déjeuner qu’ au goûter! D’autant plus qu’il est ultra rapide à faire !!! Rien de plus simple ! Aller go à vos fourneaux!!!

INGRÉDIENTS:

  • 100 g d’ okara d’amandes
  • 150 g de farine de riz
  • 80 g de sucre brun
  • 3 œufs
  • 1 yaourt ( nature ou saveur au choix )
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive, ou huile végétale au choix
  • 1 c. à soupe de lait d’amande ( en fonction de l’humidité de votre okara )
  • ½ sachet de levure chimique
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • Facultatif: Arôme vanille ou  cannelle ou autre selon les goûts

 

okara_d_amandes_groupetijara.com

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un moule à cake .

Enfourner environ 40 minutes, surveiller à ce que le gâteau ne dore pas trop.

Voilà c’est prêt!! Bon appétit !!!


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